株式会社ホクガン

【工場案内】石垣工場

石垣島のきれいな海で育ったもずくを使用し、衛生管理の行き届いた工場で一次加工を行っています。

世界でも有数のさんご礁を誇る石垣島。もずくをはじめ、海ぶどう、アーサなどの海藻類や、南国ならではの色とりどりの魚介類の宝庫でもあります。弊社では水産加工品の原料確保の拠点として、また海産物の安定供給を目指し、石垣市漁港、登野城地区に冷蔵倉庫の建設を行いました。石垣島から沖縄本島、そして本土へと海産物の供給はもちろんのこと、沖縄県の水産業の発展につながるものと確信しています。

  • もずくの洗浄作業。石垣島の海で養殖されたもずくを、生産者から直接購入しています「。
  • 安心・安全のために、もずく異物除去作業は目視で行っている
  • 異物除去後の缶詰め作業。一定量をしっかり計測
  • もずく貯蔵タンク
  • 冷蔵庫への保管
  • CAS急速凍結装置、マイナス45℃~55℃

HOME> 工場案内> 石垣工場